介護施設のおやつ問題解決！簡単・格安手作りおやつレシピと、働き方のヒント

この記事では、介護施設で働くあなたが抱える「入居者の方々と一緒に手作りおやつを作りたいけれど、簡単で安くできるレシピが知りたい」という悩みに応えます。同時に、介護業界での働き方、特に「手作りおやつ」というテーマを通して、仕事へのモチベーションを維持し、より充実した働き方を見つけるヒントを提供します。この記事を読むことで、あなたは入居者の方々との絆を深めながら、日々の仕事に新たな喜びを見出すことができるでしょう。

こんばんは！！！

私は介護施設で働いているのですがおやつに市販のクッキーやおせんべいなどを良く出しているのですがせっかくなら手作りのおやつを入居者している方と
一緒に作りたいと思うのですが簡単で安く出来るおやつは何ですか？？？

作るのは五人分です！！レシピも教えて頂けたら嬉しいです♪♪♪

よろしくお願いしますm(_ _)m

手作りおやつ導入のメリット：入居者とあなたの毎日を豊かに

介護施設での手作りおやつ導入は、単なる食事提供以上の価値をもたらします。入居者の方々とのコミュニケーションを深め、日々の生活に彩りを加え、あなたの仕事へのモチベーションを高めることにも繋がります。

• 入居者の満足度向上: 手作りおやつは、市販品にはない温かみと特別感を提供し、入居者の満足度を高めます。一緒に作る過程は、認知機能の維持や、達成感にも繋がります。
• コミュニケーションの活性化: おやつ作りは、入居者同士、そしてあなたとの間のコミュニケーションを促進します。会話が生まれ、笑顔が増えることで、施設全体の雰囲気が明るくなります。
• あなたの仕事へのモチベーション向上: 入居者の笑顔を見ることは、あなたの仕事へのモチベーションを高めます。手作りの温かさは、日々の業務にやりがいをもたらし、自己肯定感を高めます。

簡単！格安！5人分のおやつレシピ集

ここでは、介護施設で簡単に作れる、格安で美味しいおやつレシピを5つご紹介します。これらのレシピは、特別な調理器具や高度な技術を必要とせず、入居者の方々と一緒に楽しく作れるように工夫されています。

1. ふわふわホットケーキ

材料:

• ホットケーキミックス: 100g
• 卵: 1個
• 牛乳: 80ml
• サラダ油: 少々 (フライパン用)

作り方:

1. ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜます。
2. ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3. フライパンにサラダ油をひき、弱火で温めます。
4. 生地をスプーンでフライパンに落とし、両面を焼き色がつくまで焼きます。

ポイント:

• 入居者の方と一緒に、材料を混ぜたり、生地をフライパンに流し込んだりする作業を分担すると、より楽しい時間になります。
• フルーツやジャムを添えて、アレンジも楽しめます。

2. さつまいもスティック

材料:

• さつまいも: 1本 (約200g)
• 砂糖: 大さじ1
• 揚げ油: 適量

作り方:

1. さつまいもを細切りにします。
2. さつまいもを水にさらし、水気を切ります。
3. 170℃の油で、さつまいもを揚げます。
4. 揚げ終わったら、砂糖をまぶして完成です。

ポイント:

• さつまいもの皮をむく作業や、揚げ終わったさつまいもに砂糖をまぶす作業を、入居者の方々と一緒に行うことができます。
• 揚げ油の温度には十分注意し、安全に配慮して調理しましょう。

3. フルーツヨーグルト

材料:

• プレーンヨーグルト: 250g
• お好みのフルーツ (バナナ、いちご、キウイなど): 適量
• はちみつまたはジャム: お好みで

作り方:

1. フルーツを小さく切ります。
2. ヨーグルトを器に盛り、フルーツをトッピングします。
3. はちみつまたはジャムを添えて完成です。

ポイント:

• フルーツの種類を変えることで、様々な味を楽しめます。
• 入居者の方々に、フルーツを盛り付ける作業を手伝ってもらうのも良いでしょう。

4. 豆腐もち

材料:

• 絹ごし豆腐: 150g
• 白玉粉: 50g
• 砂糖: 大さじ1
• きなこ、黒蜜など: お好みで

作り方:

1. 豆腐を水切りします。
2. 豆腐、白玉粉、砂糖を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
3. 沸騰したお湯で茹で、浮いてきたら冷水にとります。
4. きなこや黒蜜をかけて完成です。

ポイント:

• 豆腐の水分量によって白玉粉の量を調整してください。
• きなこや黒蜜以外にも、あんこや抹茶パウダーなど、様々なトッピングで楽しめます。

5. かぼちゃプリン

材料:

• かぼちゃ: 200g
• 牛乳: 200ml
• 卵: 2個
• 砂糖: 大さじ3

作り方:

1. かぼちゃを柔らかく茹で、皮を取り除きます。
2. かぼちゃ、牛乳、卵、砂糖をミキサーまたはブレンダーで混ぜます。
3. 容器に流し込み、蒸し器または電子レンジで加熱します。
4. 冷蔵庫で冷やして完成です。

ポイント:

• かぼちゃの代わりに、さつまいもやさつまいもを使っても美味しいです。
• 加熱時間は、容器の大きさや調理器具によって調整してください。

手作りおやつを成功させるためのポイント

手作りおやつを成功させるためには、いくつかのポイントを押さえておくことが重要です。これらのポイントを参考に、入居者の方々と一緒に、楽しく美味しいおやつを作りましょう。

• 安全管理: 食材の衛生管理、アレルギー対応、誤嚥防止など、安全には最大限配慮しましょう。
• 入居者の意見を取り入れる: 入居者の好みに合わせたメニューを考案し、一緒にメニューを考えるのも良いでしょう。
• 無理のない範囲で: 負担にならないように、無理のない範囲で計画を立てましょう。
• 役割分担: 入居者の方々の能力に合わせて、役割分担を行いましょう。
• 記録: どんなおやつを作ったか、入居者の反応はどうだったかなどを記録しておくと、次回の参考になります。

介護業界でのキャリアアップと働き方の多様性

介護業界でのキャリアアップは、手作りおやつのような取り組みを通じて、さらに広げることができます。また、働き方の多様性も、あなたのキャリアを豊かにする要素となります。

キャリアアップのヒント

• 資格取得: 介護福祉士、ケアマネージャーなどの資格を取得することで、専門性を高め、キャリアアップを目指せます。
• スキルアップ: 認知症ケア、レクリエーション、栄養学などのスキルを習得することで、業務の幅を広げられます。
• リーダーシップ: チームをまとめ、指導するリーダーシップを発揮することで、管理職への道も開けます。

働き方の多様性

• 正社員: 安定した雇用と福利厚生を求めるなら、正社員として働くのがおすすめです。
• パート・アルバイト: 自分のライフスタイルに合わせて、柔軟に働きたい場合は、パートやアルバイトが適しています。
• 派遣: 様々な施設で経験を積みたい場合は、派遣という働き方もあります。
• 副業・兼業: 本業と並行して、他の仕事に挑戦することも可能です。
• フリーランス: 経験を活かして、独立して働くこともできます。

まとめ：手作りおやつで、介護の仕事をさらに楽しく！

介護施設での手作りおやつは、入居者の方々との絆を深め、あなたの仕事へのモチベーションを高める素晴らしい方法です。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ実践してみてください。そして、介護業界でのキャリアアップや、働き方の多様性についても、積極的に考えていきましょう。あなたの努力と工夫が、入居者の方々の笑顔と、あなたの充実したキャリアに繋がるはずです。

手作りおやつを通して、介護の仕事はさらに楽しく、やりがいのあるものになります。ぜひ、この記事を参考に、一歩踏み出してみてください。

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