search

介護職員の悩み!利用者さんの食事摂取量減少と転倒後の対応~手作りお菓子で心と体のケアを~

介護職員の悩み!利用者さんの食事摂取量減少と転倒後の対応~手作りお菓子で心と体のケアを~

介護職員をしています。 まだ介福の資格は持っていないのですが正社員で働かせてもらっています。 最近サ高住にお住まいの利用さんが夜間帯居室で転倒して腰を痛めていてそれから利用者の食事量が減ってしまい1食につき食べてもふた口程で水分も取れていません。 本人様からは、 尿には行きたくなるもののなかなか出ない、少ししか出ない と言われていて水分摂取も進めてはいますがなかなか飲んで頂けず。 今日の朝は一口も食事を口に入れずだったのでホットミルクを提供していました。(水分、栄養ともに摂れるので) 今日僕は夜勤明だったんですが、 生活支援員さんからその利用者さんが今日のお昼も手をつけなくて切なかった。 とLINEがきて、「私がお菓子作ったら食べて頂けますか」と言ってくれてて自分はその言葉を言ってくれることにすごい嬉しい気持ちになりました。 そこで、みなさんに質問したいのですが、 利用者さんにカップケーキのようなお菓子を作ってあげることはいいんでしょうか? 前の施設(有料老人ホーム)では、施設内で作るのであれば可能、自宅で作ったものを提供するのはダメだ って言われていました。 生活支援員さんの気持ちを尊重したいです。

介護職員として、利用者様の健康と心のケアに真剣に向き合っていらっしゃる姿勢、そして生活支援員さんの温かい気持ち、素晴らしいですね。 利用者様の転倒後の食事摂取量の減少、排尿困難といった状況は、身体的な痛みだけでなく、精神的な不安も大きく影響している可能性があります。 手作りのお菓子で少しでも笑顔になっていただけたら…という生活支援員さんの気持ちも、とても大切です。

ケーススタディ:転倒後のケアと心のケア

まず、今回のケースを整理してみましょう。利用者様は転倒による腰痛、それに伴う食事・水分摂取量の減少、排尿困難を訴えています。 これらは、単独の問題ではなく、互いに関連し合っている可能性が高いです。腰痛による不快感で食事が摂れない、水分摂取不足による便秘や排尿困難、そしてそれらによる精神的な落ち込み…といった悪循環に陥っていると考えられます。

ポイント1:医療的ケアとの連携

まずは、利用者様の腰痛について、医師や理学療法士などの専門家にご相談することが重要です。痛みを軽減するための適切な治療やリハビリが必要かもしれません。また、排尿困難についても、泌尿器科医への相談が必要となる可能性があります。 医療的なアプローチによって身体的な不調が改善すれば、食事や水分摂取も自然と改善する可能性が高まります。

ポイント2:栄養士や管理栄養士への相談

食事摂取量が極端に少ない状況では、栄養バランスの偏りが懸念されます。施設の栄養士や管理栄養士に相談し、利用者様の状態に合わせた食事提供についてアドバイスを求めましょう。 もしかしたら、食べやすい工夫を凝らした食事や、栄養補助食品の利用が推奨されるかもしれません。

ポイント3:生活支援員さんの気持ちと手作りお菓子について

生活支援員さんの「お菓子を作ってあげたい」という気持ちは、利用者様への深い愛情と共感の表れです。これは、介護の現場において非常に大切な要素です。しかし、手作りお菓子の提供については、施設の規定や衛生管理の観点から慎重に検討する必要があります。

  • 施設内での手作り:施設の規定で許可されている場合、衛生管理を徹底した上で、少量の手作りお菓子を提供することは、利用者様の心を癒やし、食事摂取量を増やすきっかけになる可能性があります。ただし、アレルギー対応や衛生面への配慮は必須です。
  • 自宅で作ったものの提供:多くの施設では、衛生管理上のリスクから、自宅で作ったものの提供は禁止されていることが多いです。これは、食中毒などのリスクを避けるためです。 生活支援員さんの気持ちは尊重しつつも、施設の規定を遵守することが重要です。
  • 代替案:施設の規定が厳しい場合は、施設で購入できる市販のお菓子や、栄養価の高いデザートなどを提供するのも一つの方法です。 利用者様の好みに合わせて、いくつか選択肢を用意することで、より喜んでいただける可能性があります。

専門家の視点:介護現場における手作りお菓子の扱い

介護施設における手作りお菓子の提供は、施設によって異なるルールが設けられています。 衛生管理の観点から、自宅で作製したものを持ち込むことは、多くの施設で禁止されています。 食中毒のリスクを回避するため、施設内で調理されたもの、もしくは市販品に限定されることが多いです。 しかし、施設内で手作りが許可されている場合でも、調理担当者や管理者の許可を得る必要があり、徹底した衛生管理が求められます。

成功事例:ある介護施設では、利用者様の誕生日などに、調理スタッフが手作りケーキを提供するプログラムを実施しています。 利用者様は、手作りケーキを食べることで、喜びを感じ、食事への意欲も高まりました。 この事例からも、適切な管理下で行われる手作りお菓子は、利用者様の心身のケアに役立つ可能性があることが分かります。

比較検討:手作りお菓子 vs. 市販品

| 項目 | 手作りお菓子 | 市販品 |
|————–|——————————————-|———————————————|
| 衛生管理 | 施設内調理の場合でも厳格な管理が必要 | 製造過程における衛生管理が確立されている |
| アレルギー対応 | 利用者様の状況に合わせて対応が必要 | アレルギー表示が明確で、対応しやすい場合が多い |
| コスト | 材料費、調理時間など、コストがかかる場合が多い | 比較的コストが低い |
| 愛情表現 | 生活支援員さんの愛情が伝わる | 個人的な愛情表現は少ない |
| 栄養バランス | 栄養士の指導に基づけば、バランスの良いものも可能 | 栄養表示を確認できるが、バランスに偏りがある場合も |

チェックリスト:手作りお菓子を提供する際の注意点

  • □ 施設の規定を確認する
  • □ 栄養士または管理栄養士に相談する
  • □ 利用者様の食物アレルギーを確認する
  • □ 衛生管理を徹底する(手洗い、調理器具の消毒など)
  • □ 食材の鮮度と品質を確認する
  • □ 提供する量を適切に調整する
  • □ 利用者様の反応を観察する

まとめ

利用者様の転倒後のケアは、身体的な痛みへの対処だけでなく、精神的なケアも非常に重要です。 生活支援員さんの「お菓子を作ってあげたい」という気持ちは、利用者様にとって大きな心の支えとなるでしょう。 ただし、手作りお菓子を提供する際には、施設の規定を遵守し、衛生管理を徹底することが不可欠です。 栄養士や管理栄養士と相談しながら、利用者様にとって最適な方法を選択し、心と体の両面からケアをしていくことが大切です。 まずは、医師や専門家への相談から始め、利用者様の状態を正確に把握し、適切な対応を検討しましょう。

もっとパーソナルなアドバイスが必要なあなたへ

この記事では一般的な解決策を提示しましたが、あなたの悩みは唯一無二です。
AIキャリアパートナー「あかりちゃん」が、LINEであなたの悩みをリアルタイムに聞き、具体的な求人探しまでサポートします。
今すぐLINEで「あかりちゃん」に無料相談する

無理な勧誘は一切ありません。まずは話を聞いてもらうだけでも、心が軽くなるはずです。

介護の悩みは一人で抱え込まず、お気軽にwovieのLINE相談をご利用ください!経験豊富な専門家が、あなたをサポートします。

コメント一覧(0)

コメントする

お役立ちコンテンツ